Yaşamaya Dair – Dünya’dan Lezzetler

Ikea‘nın meşhur labirent mağazalarında gezinirken yemek alanının yanında durmak bir zorunluluk gibidir. İsveç perakendecisi, Covid-19 pandemisi nedeniyle kapalı olsa da en popüler yemeğini evde pişirebilirsiniz, çünkü ikonik İsveç Köftesi‘nin tarifini yayınladı.

isveç köftesi

Ülke gıda yöneticisi Lorena Lourido bir basın bülteninde şöyle söylüyor: “Bazı insanların köftelerimizi kaçırıyor olabileceğini biliyoruz, bu yüzden kolayca erişilebilir malzemeler kullanarak mutfakta biraz ilham arayanlara yardımcı olacak bir alternatif yayınladık. Evde kalmak zor olabilir, ancak herkesin hayatını biraz daha kolay ve eğlenceli hale getirmeye yardımcı olmak istiyoruz. İsveç’te söylediğimiz gibi: Bon appétit veya Smaklig Måltid!”


İKEA mobilya kitapçığı gibi köfte yapma kitapçığı da yayınlandı.

Çoğunlukla sığır eti ve domuz etinden yapılan köfte, dokuz bileşenden oluşuyor. Tarif aynı zamanda markanın sekiz bileşen içeren ünlü ağız sulandıran kremalı sosunu da anlatıyor.

Altı adımdan oluşan tarif, IKEA tarzında, adım adım talimatları içeren resimlerle paylaşıldı ve kolay bir şekilde anlatıldı. Aşağıda malzemelerin tam listesini bulabilirsiniz. Sonrasında ise orijinal kaynağında yer alan talimat fotoğrafını paylaşıyoruz.

Köfte malzemeleri:

  • 750 g dana kıyma (Müslüman olmayan ülkelerde 500 g dana – 250 g domuz kıyma)
  • 1 soğan (ince doğranmış)
  • 1 diş sarımsak (ezilmiş veya kıyılmış)
  • 100 gr ekmek kırıntısı
  • 1 yumurta
  • 5 yemek kaşığı süt (tam yağlı süt)
  • Tuz ve karabiber

Krema sos malzemeleri:

  • Sıvı yağ
  • 40 gr tereyağı
  • 40 gr un
  • 150 ml sebze suyu
  • 150 ml et suyu
  • 150 ml krema
  • 2 çay kaşığı soya sosu
  • 1 çay kaşığı hardal

İsveç Köftesi Kurulum Kitapçığı 🙂

isveç köftesi yapılışı